Trousseau 'De la Vallée' Domaine Courbet 2023

Der Trousseau "De la Vallée" der Domaine Courbet ist ein Rotwein, der die felsige Seele des Jura verkörpert. Die Trauben stammen aus zwei Lehmparzellen in der Nähe der Kellerei, die die Arbeit des Weinguts voll zum Ausdruck bringen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten und schwarzen Früchten, Unterholz, dann Nuancen von rosa Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich knackig und fruchtig, abgerundet durch samtige Tannine und einen sehr würzigen Abgang. Perfekt zu Hühnerfleisch oder dem typischen Chavignol-Krottin