Valpolicella Classico Superiore 'Grola' Allegrini 2022

Der Valpolicella Classico Superiore „Grola” ist der vollkommene Ausdruck seiner Region, kreiert von Giovanni Allegrini, der aus diesem einzigen Cru sehr ausdrucksstarke Rotweine mit Charakter hervorbringt. Die Reifung ist komplex: 16 Monate in Holzfässern, davon die Hälfte in Barrique-Fässern zweiter Passage und die andere Hälfte in großen Fässern, bevor der Wein fast ein Jahr lang in der Flasche reift. In der Nase öffnet er sich mit roten Früchten wie Brombeeren und reifen Kirschen, angereichert mit Noten von Veilchen, Vanille und Zartbitterschokolade. Am Gaumen ist er samtig, mit reifen Tanninen und einer großen Frische, die die Fülle des Geschmacks ausgleicht. Perfekt zu intensiven Fleischgerichte