Valpolicella Classico Superiore 'Siora' Begali 2021

Der Valpolicella Classico Superiore „Siora” des Weinguts Begali stammt aus den Weinbergen im Herzen des Valpolicella. Ein Teil der Trauben wird kurz im Trockenraum getrocknet, bevor sie im Weinkeller mit den frischen Trauben vermengt werden. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges, vollmundiges Profil mit Noten von reifen Kirschen und Brombeeren sowie zarten Nuancen von Trockenfrüchten und Kakao. Am Gaumen ist er elegant und weich, mit einer großartigen Ausgewogenheit. Er passt ideal zu Fleischgerichten und harmoniert perfekt mit Tagliatelle al ragù oder Rinderrippen