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Sartori
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'Regolo' Sartori 2022
Der „Regolo” ist ein intensiver und samtiger Valpolicella Ripasso, der einer Mazeration auf Amarone-Trester unterzogen und 18 bis 24 Monate in Fässern unterschiedlicher Größe gereift wird. Am Gaumen ist er vollmundig, weich, harmonisch und körperreich, geprägt von Aromen reifer Kirschen, süßer Gewürze, getrockneter Blumen und einem Hauch von Kakao
Nicht verfügbar
16,90 €
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Merkmale
Benennung
Valpolicella Ripasso DOC
Reben
Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 15%, Croatina 5%
Tipologia
Alkoholgehalt
14 %
Format
75 cl Flasche
Weingärten
In der hügeligen Gegend des Valpolicella, nördlich von Verona, auf lehmigen und kalkhaltigen Böden
Vinifikation
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und etwa einmonatige „Nachgärung” auf den Trestern des Amarone
Weinausbau
24 Monate in mittleren und großen Fässern
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 'REGOLO' SARTORI 2022
Farbe
Leuchtendes Rubinrot
Geschmack
Noten von reifen Kirschen, Waldfruchtkonfitüre, süßen Gewürzen, Vanille, Kakao und getrockneten Blumen
Geruch
Samtig, weich, lang anhaltend, intensiv und reichhaltig