Vermentino 'Le Bozze' Caccia al Piano 2024

Der Vermentino „Le Bozze” von Caccia Al Piano ist ein Weißwein, der sich durch Frische und Unmittelbarkeit auszeichnet. Die Weinbereitung umfasst eine sanfte Pressung der ganzen Trauben und eine langsame Gärung bei niedriger Temperatur, Techniken, die das Aromaprofil des Vermentino optimal zur Geltung bringen. Die anschließende Reifung auf Edlerhefe bereichert seine Struktur. In der Nase erinnert er an weiße Blüten, Zitrusschalen und mediterrane Kräuter, während er am Gaumen flüssig, salzig und entspannt ist. Er passt perfekt zu Vorspeisen auf Gemüse- oder Fischbasis, probieren Sie ihn zu Pasta alla Nerano