Vinhão Aphros Wine 2022

Der Vinhão von Aphros Wine stammt aus biodynamischen Weinbergen, die von echten Pionieren dieser Philosophie in Portugal bewirtschaftet werden. Es handelt sich um einen Rotwein aus der Region Vinho Verde, die vor allem für ihre leichten und frischen Weißweine bekannt ist. Die Gärung erfolgt in alten Granittanks mit Fußpressung, einer traditionellen Methode, die die Integrität des Vinhão, einer leichten roten Beere mit hohem Säuregehalt, respektiert. In der Nase sind Kirsche, schwarze Johannisbeere und pflanzliche Noten mit einem Hauch von Minze zu erkennen. Am Gaumen offenbart er kräftige, aber runde Tannine, unterstützt von einer großen Frische und einem anmutigen Geschmack. Perfekt zu gereiftem Wurstwaren und „Arroz de Cabidela”, einem Gericht auf der Basis von Junghuhn