Viura 'Nauda' Alonso & Pedrajo 2020

Der Viura „Nauda” von Alonso & Pedrajo ist ein „Orange Wine” aus einer ikonischen Rebsorte der Rioja, die allgemein als Macabeo bekannt ist. Dieser sortenreine Weißwein wird durch lange Mazeration in „Tinajas”, den traditionellen spanischen Tonkrügen, hergestellt. Nach 6 Monaten in Tonkrügen und auf den Schalen wird dieser Wein ohne Zusatzstoffe, Klärung oder Filtration abgefüllt. In der Nase ist er fruchtig und komplex, mit Noten von Aprikosen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er rustikal, würzig und von scharfer Frische. Er passt zu fettem Fisch und gereiftem Käse und ist ideal zu Kabeljau nach Rioja-Art