Der Albariño Rias Baixas von der spanischen Weinkellerei Corisca ist ein Weißwein, der sich durch seine Frische und seinen dynamischen Geschmack auszeichnet und in Galicien aus biologisch angebauten Trauben hergestellt wird. Unter den Grundsätzen, von denen sich die Weinkellerei Corisca bei ihrer Produktion leiten lässt, spielt die Bewahrung des Bodens und seiner Traditionen eine herausragende Rolle. In diesem Sinne setzt sich Corisca neben der nachhaltigen Landwirtschaft auch für den Erhalt des traditionellen Anbausystems der Rias Baixas ein: die so genannte"Parra", eine Art Festzelt. Die Weinberge, die sich entlang des Miño-Tals befinden, sind außerdem von Wäldern und Bergen umgeben, natürliche Elemente, die die Pflanzen vor den starken atlantischen Winden schützen, die in dieser Gegend wehen.

Der Albariño Corisca Rias Baixas stammt aus reinen Albariño-Trauben, die auf granitischen Böden mit viel Kies gewachsen sind. Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 40 Jahre alt und werden nach den Grundsätzen des zertifizierten ökologischen Landbaus angebaut. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie nach der Weißweinmethode durch sanftes Pressen und alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks vinifiziert werden. In denselben Weinbehältern erfolgt die 3-monatige Reifung auf der Feinhefe, um den Körper und die Komplexität des Weins zu bereichern.

Der Rias Baixas Albariño von Corisca besitzt eine leuchtend strohgelbe Farbe mit brillanten grünlichen Reflexen. Das aromatische Bouquet zeichnet sich durch intensive fruchtige Aromen von Birne, Apfel und frischen Trauben aus, kombiniert mit lebhaften mineralischen Akzenten und Nuancen von Heu. Der Geschmack ist von ausgeprägter Frische und exzellenter Ausgewogenheit, gekennzeichnet durch einen dynamischen und schlanken Verlauf, der in einem Abgang von guter schmackhaft-mineralischer Persistenz ruht.