Weisswein Reserve 'Alte Reben' Keller 2022

Keller's White Reserve 'Alte Reben' ist eine großartige Flasche aus Deutschland, die aus Trauben alter Rebstöcke hergestellt wird. Es handelt sich um eine Mischung aus Chardonnay und Weißburgunder, die in der Region eine untergeordnete Rolle spielen, aber dennoch charaktervolle Weine hervorbringen können. Die Reifung erfolgt in gebrauchten Fässern, um den Schluck abzurunden und die große Komplexität dieses Weißweins zu festigen. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von reifen Birnen und gelben Äpfeln und entwickelt dann ein Zitrus- und Mineralprofil von seltener Lebendigkeit. Am Gaumen zeigt er eine überraschende Frische, und der Geschmack ist präzise, sauber und vertikal, von großer Länge. Der Erzeuger schätzt ihn in Kombination mit geräucherter gegrillter Seezunge