Xarel·lo '6 Vincles' Talcomraja 2024

Der Xarel-lo "6 Vincles" von Talcomraja entstand aus einer einfachen Idee: Wein als roter Faden zwischen den Menschen. Der Name lehnt sich an die soziologische Theorie der sechs Trennungsgrade an. Die gewählte Rebsorte ist der Weiße Pansa, der lokale Name des Xarel-lo, der in der Lage ist, ehrliche und territoriale Weine hervorzubringen. Die Nase setzt Noten von grünem Apfel, Kamille und einem Hauch von Kräutern frei. Am Gaumen ist er trocken, mit einer lebhaften Frische und einem leicht salzigen Abgang. Perfekt zu dem typischen katalanischen "pan con tomate" oder zu in Zitrone eingelegten Sardellen. Ein Schluck, der verbindet, wie die Flasche, die ihn enthält